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“The more you know, the more you can create. There’s no end to imagination in the kitchen.”

– Julia Child

 

 

廚房風格裝修設計

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廚房設計 Kitchen Design Styles

廚房是幸福感誕生的地方。每一道精心烹調的美食,都在這個專屬的空間散發出香味和溫度。各個角落都承載著廚房的靈魂,各種食材、廚具、爐具電器、清洗工具,井然有序地收納在不同的分區。一百個人的一百種生活型態,都需要被理解、尊重、重視,沿用專屬於你的廚房設計風格,讓你的個人色彩落實在廚房裡,讓你在廚房放下思慮,主理你的拿手好菜,與愛的入分享更多溫暖、品味與幸福。


廚房設計注意事項

廚房燈光照明 櫥櫃壁燈射燈添氣氛

在廚房中,光線的明暗度也是很重要的,所以在設計整體櫥櫃之前要先計劃需要加強照明的位置。廚房燈光分為整個廚房的照明,另一個是洗滌、準備和操作每個區域的局部照明。後者在清洗準備區,一般可佈置在吊燈光源的下部,並設置方便的開關裝置;在操作區域,充足的光線可以使您在操作過程中更容易掌握火候,注意將燈具固定在懸空式壁櫃下方,這樣就可以照亮操作台的範圍。

不同顏色、光暗度、方向的燈光,除了其功能性,櫥櫃設置壁燈或射燈等燈飾,能夠增添廚房空間的氣氛。

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廚房地板牆身櫥櫃 按風格和需要揀物料

選用的物料會改變廚房風格,例如大理石能夠賦予廚房奢華的風格,而木製板材則會帶來質樸的溫暖氣息。因此應按風格揀選地板牆身櫥櫃物料,互相配合。

用料上,天然材質固然好,但在廚房中使用天然物料就不太實用。很多人因其美觀,選用大理石、石英石等天然石材作廚房的操作檯面,但這些材料的質地比較脆硬,如用刀稍為用力,檯面亦可能會裂開。加上這些天然材料都有細孔,一旦不小心打翻了醬油、醋等,就會滲入石材內部,很難清洗乾淨。

以火山石等天然石頭做的地磚鋪在廚房,清潔廚房非常不便,如果表面凹凸不平的地磚若不勤擦勤洗,時間一久,油垢就會粘附在縫隙和微孔中難以去除,從而影響廚房的清潔和美觀。

廚房佈局設計 人體工學要留意

整體櫥櫃屬於系統性的產品,一個有合理佈局的整體櫥櫃設計,能夠減少操作的複雜程度,烹飪、洗滌時不會不順手,像「打仗」一樣。設計上除了視覺效果美觀,也應該加以考慮使用的便利性以及需求,例如在水槽上方架設擺放廚房器具的鐵架,這樣廚房工作會更上手。

廚房設計亦應符合人體工程學,例如操作平台的高度會影響人體疲勞和肌肉靈活度,當長時間保持屈肌向前20度傾斜,腰會承受巨大的負荷,容易導致腰痛。因此,根據高度確定廚房工作檯的高度非常重要。

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