開放式廚房
Open Kitchen Design

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開放式廚房 半開放式廚房  開放式廚房設計 開放式廚房風水
 

 

KITCHEN (noun.)

– A gathering place for friends and family where memories are homemade and seasoned with love.

 

 

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開放式廚房 Open Kitchen

開放式設計徹底顛覆了中式傳統廚房的理念,在香港寸金尺土的城市居住,對於小戶型的廚房,開放式廚房設計可擴大廚房空間,同時可以照看家裡的老人或小朋友,愈來愈受年輕人歡迎,同時亦是近年一手新樓盤常見廚房格局。

現代人比以前更講求生活品味,尤其廚房作為居家核心的概念愈來愈盛行,廚房不再是只有烹飪這唯一需求的空間,開放式廚房連結廚房、飯廳、客廳三個空間,成為居家互動交流、凝聚情感的地方。

開放式廚房設計 中島櫃改造成吧檯

開放式廚房設計上利用中島吧檯,區隔廚房與餐廳的空間,帶來更多生活情趣,配色可運用深淺變化使視覺效果更有變化。開放式廚房最著重收納空間,吧檯中島櫃亦完美解決收納問題,擴大實用性,更可搖身一變成酒櫃,屬於熱門的現代設計

開放式廚房融合吧檯功能的中島櫃,除了為平日一家人日常交流感情不可或缺的場域,一邊煮飯用餐,一邊閒話家常;假日亦可宴客,邀請朋友在廚房聚會,特別受年輕人青睞。想像在開放式廚房放張高腳椅、坐在吧台旁,為自己煮一杯咖啡,享受寧靜閱讀時光,或為朋友、家人沏一壺茶,分享生活點滴,輕鬆愜意的時光帶來簡單的喜悅。

開放式廚房 半開放式廚房  開放式廚房設計 開放式廚房中島櫃

開放式廚房 半開放式廚房 開放式廚房裝修

開放式廚房注意事項

櫥櫃收納:由於開放式廚房沒有任何隔檔,所有物品展現在眼前,為了廚房的美觀,具強大儲物機能而又美觀的櫥櫃非常重要。

訂造櫥櫃>>

油煙控制:由於中式烹飪方式多樣化,多採取密閉式「梗廚」設計,以隔絕油煙,避免室內牆面及傢俬沾上油漬。開放式廚房與客廳相連,油煙會擴散到其他空間,所以應避免高溫煎炒,亦需要設置「無火煮食」電磁爐及性能較強的抽油煙機。

廚具設備>>

半開放式廚房 打造調節式間隔

半開放廚房是封閉式及開放式設計之間的中庸選擇,利用活動玻璃窗或木板門,將廚房與客廳加以分隔,在傳統烹調時將隔板拉上,可隔絕油煙,形成一個封閉式的傳統廚房環境。

平時可將隔板打開收起,造成內外通透的開放式廚房格局,這樣可以享受傳統廚房提供的美味和潔淨,同時又能靈活轉換廚房間隔,打造更寬敞的空間,同時增加廚房的光線感和通透度,不失為一個絕妙的選擇。

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